Cà rốt được biết đến là thực phẩm giàu vitamin A, C, chất xơ… rất tốt cho sức khỏe. Không chỉ vậy, các chị em nội trợ còn dùng loại củ này vào nhiều mục đích khác nhau.
Chữa món ăn bị mặn
Lỡ tay bỏ quá nhiều muối vào món ăn là tình trạng mà hầu hết các mẹ nội trợ đã ít nhất 1 lần mắc phải.
Bên cạnh cho thêm nước vào món ăn, bạn cũng có thể dùng cà rốt để cứu nguy. Khi nồi canh, súp bị mặn, hãy cắt một khúc cà rốt bỏ vào nồi nấu chung. Cà rốt giúp trung hòa, vì vậy có khả năng chữa mặn cho món ăn hiệu quả.
Tạo màu cho món ăn
Thay vì hóa chất tạo màu, bạn có thể dùng cà rốt để tạo nên màu tự nhiên, an toàn cho sức khỏe cả gia đình.
Chỉ cần ép cà rốt lấy nước và ngâm với thực phẩm sau đó mang đi chế biến là có ngay màu sắc tươi mới. Các món ăn được các mẹ nội trợ sử dụng phẩm màu bằng nước cà rốt như xôi, mứt…
Hút cặn bã trong dầu chiên
Với tác dụng giống như thỏi nam châm, cà rốt có khả năng hút hết những lớp dầu cháy. Vì vậy khi chiên rán, bạn chỉ cần thêm 1-2 khúc cà rốt vào sẽ giúp thực phẩm chín đều, giòn rụm và đẹp mắt hơn.
Ngoài ra, việc cho cà rốt vào chảo dầu cũng có khả năng khử mùi khét dính trên đồ ăn khá hiệu quả.
Trang trí món ăn
Với màu sắc bắt mắt, bạn có thể tạo hình cà rốt dễ dàng để món ăn hấp dẫn hơn. Hình bông hoa 5 cánh hay bông hồng… là cách mọi người sử dụng phổ biến để trang trí cho món ăn.
