Những loại thực phẩm giúp giết chết tế bào ung thư, ghi nhớ để mua ngay cho gia đình

Ung thư là căn bệnh đáng sợ mà không ai muốn mắc phải. Trong tự nhiên có không ít những loại thực phẩm có thể giúp giết chết tế bào ung thư mà chúng ta không để ý tới.

1. Cà tím: thuốc quý trị ung thư
Trong sách Đông y của Trung Quốc, cà tím thường được sử dụng để chữa bệnh. Ngày càng có nhiều bằng chứng cho thấy cà tím có khả năng chống lại ung thư. Bởi trong cà tím có chứa solanie, cucurbitacin, stachydrine, choline và các ancaloit, trong đó solanie, cucurbitacin là hai thành phần đã được xác nhận có tác dụng chống ung thư.
Hoa cà tím, gốc cà tím, nước ép từ cà tím cũng đều là những loại thuốc tốt cho sức khỏe. Vào thời cổ đại đã ghi lại trường hợp dùng gốc cà tím chữa trị u bướu.
Cà tím cũng rất giàu chất dinh dưỡng, chúng có lượng vitamin A và C tương đương với cà chua, riêng protein và canxi còn cao gấp 3 lần so với cà chua.
2. Mướp đắng: “mướp hạng nhất” chống ung thư

Mướp đắng là loại thực phẩm không dễ ăn, có những người vì không thích vị đắng của nó nên không bao giờ “đụng đũa”.
Tuy nhiên danh y nổi tiếng của Trung Quốc, Li Shizhen đã đánh giá nó là loại “mướp hạng nhất” có khả năng chống những loại ung thư hiếm gặp.
Trong y học phương Tây cũng đã chứng minh được hiệu quả chống ung thư của mướp đắng bắt nguồn từ thành phần protein quinine – một loại protein kích hoạt các tế bào miễn dịch và tiêu diệt tế bào ung thư hoặc các tế bào gây bất lợi cho sức khỏe. Ngoài ra, hạt của mướp đắng còn chứa một chất ức chế protease giúp ức chế tế bào ung thư bài tiết protease, từ đó ngăn chặn ung thư di căn.
3. Rong biển: chống ung thư vú và ung thư tuyến giáp

Rong biển có thể ngăn ngừa ung thư vú và khối u tuyến giáp. Bởi rong biển rất giàu iot có thể ngăn ngừa bệnh bướu cổ mà nhiều người đã biết. Ngoài ra, nó còn chứa sodium algnate có thể kết hợp với cadmium, strontium – những tác nhân gây ung thư và đem những chất đó bài tiết ra ngoài cơ thể.
Rong biển có thể tiêu diệt hoặc ức chế vi khuẩn gây ra ung thư đường ruột và thúc đẩy sự bài tiết axit mật, cholesterol. Chiết xuất trực tiếp từ rong biển còn có thể ức chế nhiều tế bào ung thư khác nhau.
4. Khoai lang khiến ung thư dần biến mất

Chúng ta đã rất quen thuộc với món khoai lang nướng mùa đông hay giờ đây là món khoai lang chiên ăn vặt thơm ngon. Dù gần gũi với đời thường nhưng ít ai biết rằng nó lại có tác dụng cực tốt cho sức khỏe giúp chống còi xương, giảm cân.
Không chỉ vậy, khoai lang còn có khả năng chống ung thư cực mạnh. Các nhà khoa học đã phát hiện ra một chất được gọi là dehydroepiandrosterone trong khoai lang, có thể ngăn chặn sự xuất hiện của ung thư đại trực tràng và ung thư vú.
5. Bí ngô – thực phẩm “vàng” tiêu diệt ung thư

Ở một số quốc gia, bí ngô còn được coi là “bí thần” vì nó vừa là lương thực lại vừa là loại rau quả dễ ăn. Người Mỹ thường thưởng thức các món ăn được làm từ bí ngô trong ngày lễ Tạ ơn để bày tỏ lòng biết ơn với loại thực phẩm “vàng” này.
Bí ngô có thể giúp ngăn ngừa béo phì, tiểu đường, mỡ máu cao và ngừa tăng cholesterol trong máu. Hơn thế bí ngô còn có tác dụng chống ung thư rất tốt và có hàm lượng vitamin A rất cao. Nó cũng giàu vitamin C, canxi và chất xơ có chứa thành phần ức chế chất gây ung thư tryptophan –P.
6. Củ cải – “nhâm sâm trắng” cực tốt cho sức khỏe

Củ cải có nhiều loại khác nhau nhưng đều có khả năng chống ung thư rất tốt, vì vậy người xưa thường truyền nhau rằng “mùa đông ăn củ cải, mùa hè ăn ngừng, cả đời không cần dùng thuốc” và thậm chí còn ví củ cải như là “nhân sâm trắng”. Người Hà Lan gọi củ cải là món ăn dân tộc còn Nhật Bản và Mỹ thì coi đó là “vị thần bảo vệ sức khỏe”.
Củ cải có rất nhiều lợi ích ngoài chống ung thư còn giúp tiêu đờm, lợi tiểu. Trong củ cải có chứa nhiều loại enzyme, có thể loại bỏ khả năng gây ung thư của nitrosamine, tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể và đại thực bào, tăng khả năng của phagocytose để tiêu diệt tế bào ung thư.
Vị hơi cay của củ cải còn kích thích nhu động ruột, thúc đẩy việc loại bỏ các chất gây ung thư. Ngoài ra, củ cải còn có hàm lượng vitamin C cao hơn táo, lê gấp 8-10 lần.
7. Kiwi: giành “quán quân” vitamin C

Quả kiwi với lớp vỏ ngoài như củ khoai tây nhưng bên trong lại là lớp thịt màu xanh như ngọc lục bảo có vị chua ngọt thơm ngon được nhiều người yêu thích. Quả kiwi rất giàu protein, đường, chất béo, vitamin, axit hữu cơ và nhiều loại khoáng chất. Hàm lượng vitamin C của kiwi là quán quân trong các loại quả.
Trong 100g kiwi có đến 200g vitamin C, gấp 100 lần so với cam, quýt, và gấp 30 lần cà chua. Nó là loại quả được mệnh danh là “thuốc vitamin C tự nhiên”. Ngoài ra, kiwi còn giàu vitamin P có chức năng bảo vệ huyết quản, giá trị dinh dưỡng rất cao. Với hàm lượng vitamin C cao, kiwi có thể giúp trị ung thư mũi họng, ung thư phổ, ung thư dạ dày.

Read More

Những gia vị quen thuộc trong gian bếp giúp đẩy lùi cảm cúm

Thời tiết nắng nóng khiến sức đề kháng của nhiều người kém đi, dễ mắc các bệnh sốt virus, cảm cúm… Để đẩy lùi và phòng ngừa các bệnh hô hấp mùa nắng nóng, bạn có thể dùng các gia vị ngay trong gian bếp như tỏi, gừng, nghệ…
1. Tỏi
Theo Đông y, tỏi có vị cay, tính ấm, giúp tăng cường lưu thông khí huyết, sát trùng, sát khuẩn, cải thiện độ mỡ trong máu, tăng cường sức đề kháng, phòng chống nhiều loại bệnh. Đặc biệt, tỏi có tác dụng rất tốt trong phòng chống cảm cúm.

5 gia vị quen thuộc trong gian bếp giúp đẩy lùi cảm cúm

Cách làm: Nghiền nhỏ 2 nhánh tỏi, pha với nước và uống hàng ngày cho đến khi triệu chứng cúm thuyên giảm. Mọi người nên ăn tỏi thường xuyên để tăng cường sức đề kháng, phòng ngừa cảm cúm.
2. Chanh

Ảnh minh họa.

Mật ong chứa 70 chất quan trọng cho cơ thể như canxi, kali, natri… Ngoài ra, mật ong còn chứa nhiều loại vitamin như B1, B2, B3, B5, B6, E, K,C và carotene tốt cho cơ thể. Chanh giàu vitamin C giúp tăng sức đề kháng và chữa cảm hiệu quả.
Cách làm: Pha một thìa cà phê mật ong và thả 2 lát quả chanh vào 100 ml cốc nước ấm. Uống hai lần mỗi ngày.
3. Tía tô
Theo Đông y, tía tô có vị cay, mùi thơm, tính ấm. Lá có tác dụng làm ra mồ hôi, lợi tiêu hóa, trừ cảm lạnh. Thân cành lợi tiêu hóa. Hạt trừ hen, trị ho, làm long đàm.

5 gia vị quen thuộc trong gian bếp giúp đẩy lùi cảm cúm

Cách làm: Tía tô rửa sạch, để ráo nước và thái nhỏ. Nấu cháo trắng chín mềm, nêm gia vị vừa ăn, cho thêm hành tím thái mỏng giúp giải cảm. Có thể cho thêm trứng gà, khuấy đều cho trứng chín đều. Món cháo tía tô nên ăn lúc nóng để giải cảm.
4. Gừng
Gừng là “siêu” thực phẩm dành cho những người bị ho, cảm cúm. Gừng có khả năng giảm ho, chống tắc nghẽn đường hô hấp, diệt virus gây bệnh.
Cách làm: Cho 3 lát gừng vào cốc nước nóng. Sau đó vắt 1 nửa quả chanh và 2 thìa mật ong. Đợi một lát rồi uống khi còn ấm.
5. Nghệ
Nghệ có khả năng chống viêm và kháng khuẩn, giúp giảm triệu chứng của cảm cúm. Ngoài ra nghệ còn có tác dụng long đờm.
Cách làm: Pha ¼ thìa bột nghệ trong một cốc sữa ấm và dùng hàng ngày.
Một số thực phẩm nên hạn chế ăn sau khi bị cảm cúm:
– Các nghiên cứu cho thấy, khi bị cảm cúm nên ăn ít các loại thức ăn có chứa nhiều muối như vậy sẽ nâng cao lượng Lysozyme trong nước bọt giúp bảo vệ họng. Từ đó, họng sẽ tiết ra nhiều chất Globulin miễn dịch A và Interferons để chống lại virus cảm cúm.
– Không nên ăn những thực phẩm giàu lipit như mỡ động vật, lạc… bởi chúng sẽ khiến cơ thể tăng nhiệt, khó hạ sốt, gây chán ăn.
– Không nên ăn những món canh lạnh và đồ ướp lạnh.
– Khi đang bị sốt, không nên ăn nhiều món giàu protein như trứng, cá, tôm, cua… khiến cơ thể khó hạ nhiệt hơn.
– Không nên uống nước chè trong thời gian uống thuốc cảm cúm, vì trong chè có hoạt chất làm giảm tác dụng của thuốc.

Read More

Những lợi ích kỳ diệu của rong biển: Chống ung thư, tăng cường tuyến giáp… và nhiều hơn nữa

Rong biển ngày nay là món phổ biến và được sử dụng rộng rãi ở các nước trên thế giới. Đó không chỉ là một món ăn ngon mà còn rất bổ dưỡng và có lợi cho sức khỏe.
1. Chống ung thư

Ảnh: inhabitat.com

Chất lignan có trong rong biển có khả năng ức chế sự hình thành và phát triển của khối u, các tế bào ung thư trong máu và các tế bào di căn trên các bộ phận khác của cơ thể. Ngoài ra lignan cũng ức chế việc tổng hợp estrogen trong các tế bào với hiệu quả tương tự như một số loại thuốc được sử dụng trong điều trị ung thư bằng phương pháp hóa học.
Đối với phụ nữ sau thời kỳ mãn kinh thì các mô mỡ chính là nơi tổng hợp estrogen, estrogen là nhân tố chính gây ung thư vú.
Tiến sĩ Jane Teas của Đại học Harvard đã đăng một bài báo nói rằng việc sử dụng rong biển thường xuyên có thể là yếu tố quan trọng trong việc giảm tỷ lệ ung thư vú ở Nhật Bản.
2. Tăng cường chức năng của tuyến giáp
Rong biển chứa nhiều iốt, đây là thành phần chính của hormon tuyến giáp, rất cần thiết cho cơ thể. Chúng điều chỉnh sự trao đổi chất của tế bào trong cơ thể và tham gia vào tất cả các chức năng sinh lý. Dấu hiệu thiếu iốt trong tuyến giáp là bướu cổ. Trên thế giới đã có tới 200 triệu người bị bướu cổ, trong đó 4% là do thiếu muối iốt.
3. Tốt cho hệ tiêu hóa

Ảnh: bekhoemevui.vn

Thực tế, rong biển từ lâu đã được xem như thực phẩm chức năng hỗ trợ tích cực cho hệ tiêu hóa. Các nhà khoa học tại Đại học Newcastle đã nghiên cứu alginate, một loại rong biển ở Brown và thấy rằng nó có thể làm tăng cường chất nhầy đường ruột, giúp bảo vệ ruột.
Rong biển Alginate giúp làm chậm quá trình tiêu hóa làm cho bạn cảm thấy no lâu hơn. Rong biển cũng giàu chất xơ. Một nghiên cứu ở Nhật cho thấy tảo bẹ làm tăng vi khuẩn trong ruột.
4. Giúp cải thiện sức khỏe tim mạch
Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng rong biển có thể được sử dụng để ngăn ngừa huyết áp cao ở động vật.
Nghiên cứu của Đại học Kyoto cho thấy các sợi rong biển nâu cũng có hiệu quả trong việc làm hạ huyết áp và làm giảm nguy cơ say rượu ở những người có vấn đề về tim mạch.
Một nghiên cứu kéo dài 25 năm tập trung vào những người có tuổi thọ cao nhất ở Okinawa cho thấy người dân ở đây có huyết áp rất ổn định, mức cholesterol thấp ngay cả khi họ càng ngày càng già đi. Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rong biển chiếm hơn 50% lượng rau ăn hàng ngày của họ.
5. Ngăn ngừa dị tật bẩm sinh

Món hầm rong biển. (Ảnh: JAMJA)

Theo khoa học, hấp thụ axit folic trong các bữa ăn là rất cần thiết để ngăn ngừa tình trạng khuyết tật bẩm sinh, bao gồm cả bệnh liệt ở trẻ em. Axit folic có rất nhiều trong rong biển. Do đó, việc bổ sung rong biển vào các bữa ăn của gia đình là hoàn toàn cần thiết. Súp và món hầm với rong biển hoặc rong biển ăn kèm với salad là món ăn rất bổ dưỡng.
6. Hạ huyết áp
Trong rong biển có hơn 90 loại khoáng chất có hàm lượng canxi cao và hàm lượng muối thấp. Tảo bẹ có tác dụng hạ huyết áp. Và như vậy, đối với những người bị huyết áp cao, rong biển chính là thực phẩm được ưu tiên hàng đầu.
7. Thải bỏ chất độc và làm giảm cholesterol trong máu
Thành phần chính trong rong biển là fertile clement-works giúp điều hòa lưu lượng máu, giải độc, loại bỏ các cặn bã trong cơ thể. Vì vậy, các thực phẩm có lượng calo thấp nhưng lại ngon và được đảm bảo như tảo bẹ rất được coi trọng. Trong thực đơn hàng ngày của gia đình nên có món rong biển.
8. Chống viêm

Rong biển có tác dụng rất tốt trong việc ngăn ngừa cơn đau đầu.(Ảnh: Hallo.id)

Một số loài rong biển là nguồn cung cấp hidrat carbon làm giảm nguy cơ nhiễm trùng cho cơ thể con người, giống như chất được gọi là fucan. Ngoài ra, rong biển cũng là một nguồn giàu magiê, được cho là có khả năng ngăn ngừa đau đầu; chứng đau nhức nửa đầu và giảm các triệu chứng hen suyễn.
9. Giảm stress trong thời kỳ mãn kinh
Rong biển có chứa magiê cũng giúp những phụ nữ đang trong thời kỳ mãn kinh có giấc ngủ ngon hơn, chất lignan trong rong biển làm giảm estrogen (hormone estrogen làm tăng cân trong thời kỳ mãn kinh của phụ nữ). Rong biển làm giảm bớt sự khó chịu đối với những phụ nữ có triệu chứng của bốc hỏa.
10. Làm sạch máu
Thành phần quan trọng nhất trong rong biển là fertile clement. Đây là chất có tác dụng điều hòa lưu lượng máu, giải độc, loại bỏ cặn bã trong cơ thể. Ngoài ra, trong giai đoạn phát triển, nó cũng là chất bài tiết hóc môn tuyến giáp giúp cơ thể phát triển. Do đó phụ nữ mang thai và trẻ em nên ăn các thức ăn làm từ rong biển.

Read More

Rượu thuốc hồi xuân của phái đẹp

Nói đến rượu người ta thường nghĩ đến thứ đặc thù dành cho phái mạnh. Tuy nhiên trong y học cổ truyền có những bài rượu thuốc tốt cho cả phái yếu, điển hình sách xưa còn tương truyền phương rượu thuốc hồi xuân mang tên Thốc kê tửu của Võ Tắc Thiên.
Sau đây xin giới thiệu một số phương thuốc điển hình.
Hà thủ ô hồi xuân tửu: Hà thủ ô 80g, thỏ ty tử 40g, đương quy 40g, liên nhục 80g, câu kỷ tử 40g, đường phèn vừa đủ, rượu 3 chai. Ngâm rượu hạ thổ 3 tháng thì dùng được.
Tác dụng: làm tăng khí huyết, mạnh tim, đẹp nhan sắc, đen tóc, cường tinh cường gân cốt, tăng hứng thú sinh hoạt vợ chồng, nam nữ đều dùng được. Ngày dùng 2 ly nhỏ sau bữa ăn.

Vị thuốc câu kỷ tử

Tiên mao hồi xuân bổ ích tửu: Tiên mao 160g, dâm dương hoắc 160g, ngũ gia bì 160g, rượu 3 chai. Trước hết, ngâm dâm dương hoắc 3-4 ngày rồi lọc bỏ bã, vắt hết rượu trong dâm dương hoắc, đem rượu này ngâm ngũ gia bì. Còn vị tiên mao hơi có độc phải ngâm vào nước gạo 1 đêm.
Đem tất cả thuốc ngâm rượu trong 25 – 30 ngày. Mỗi ngày uống 1 lần, mỗi lần 1-2 ly nhỏ, nam nữ đều dùng được.
Tác dụng: bổ thận cố tinh mạnh gân cốt, thần kinh sảng khoái, tăng trí nhớ; con trai mạnh sinh lý; đàn ông hư lao, thận dương yếu, hay đái dắt; phụ nữ hay đau lưng, ngứa âm hộ, chân tay tê dại đều dùng tốt; uống lâu làm mịn da giữ nhan sắc, bổ trung ích khí, lợi tinh lực, lâu già.
Hoàng hoa thanh liên tửu: Hoàng hoa 20g, phúc bồn tử 20g, thanh sương tử 20g, hạt sen 20g. Tất cả ngâm với 2 lít rượu trong 49 ngày thì dùng được. Có thể thêm 120g mật ong cho dễ uống. Nữ uống rất hợp. Uống sau bữa ăn trưa và chiều, mỗi lần dùng 2 ly nhỏ.
Tác dụng: trị chân âm kém, giải nhiệt, khỏe gan, lợi tiểu lọc máu, bổ não, làm sáng mắt trợ lực cho phụ nữ bị suy nhược cơ thể.
Thốc kê tửu: Tác dụng cường tinh ích huyết: nhục thung dung, ngũ vị tử, viễn chí, xà sàng tử, chỉ thực, tục đoạn. Tất cả tán bột mịn, uống trước bữa ăn 1 thìa canh với nước ấm có pha chút rượu hoặc ngâm rượu thuốc uống 1 ly nhỏ sau bữa ăn.
Tuy nhiên, dù là rượu thuốc bổ nhưng lạm dụng đều có hại. Các nhà y học cho biết, chỉ sau khi uống rượu 40 phút thì rượu đã vào máu thịt với nồng độ cao nhất trên 90% ở gan, làm gan ngộ độc dẫn tới xơ gan; rượu gây tác hại nặng nề trên hệ thần kinh trung ương làm giảm sút trí nhớ, cảm xúc không ổn định dẫn tới bệnh tâm thần rất khó chữa.
Đối với hệ tiêu hóa, rượu phá vỡ niêm mạc dạ dày, ruột, gây viêm ruột, viêm dạ dày, viêm tụy, xuất huyết tiêu hóa; rượu ức chế trung tâm vận mạch làm giãn mạch, hạ thân nhiệt nhất là khi trời rét mưa gió bất thường dẫn đến tai biến mạch máu não…

Read More

Những sai lầm nên tránh khi ăn dứa " Khớm "

Dứa là một loại quả giàu vitamin và khoáng chất giúp tăng cường hệ miễn dịch, giúp xương chắc khỏe, cải thiện thị lực… Tuy nhiên, nó cũng có thể trở thành loại thực phẩm gây nguy hiểm đối với sức khỏe nếu ăn không đúng cách. Dưới đây là một số lưu ý khi ăn dứa để tránh gây họa cho bản thân.

Ảnh minh họa.

1. Ăn dứa khi đói
Dứa là trái cây nhiều nước, mát, rất thích hợp trong mùa hè. Tuy nhiên, ăn dứa khi đói sẽ khiến cơ thể bị nôn nao, khó chịu. Nguyên nhân là do các chất hữu cơ và bromelin có trong dứa tác động mạnh vào niêm mạc dạ dày và ruột. Bên cạnh đó, axit trong dứa có thể khiến dạ dày bị tổn thương.
2. Khi bị đau dạ dày
Dứa có nhiều axít hữu cơ và một số enzyme triệt tiêu protein, làm tăng viêm loét niêm mạc dạ dày. Vì vậy, dứa không có lợi cho người đau dạ dày.
3. Khi bị cao huyết áp
Chất serotonin (5-hydroxytryptamine, 5-HT) có trong dứa có tác dụng làm co thắt huyết quản rất mạnh, gây hưng phấn thần kinh cao và có thể làm tăng huyết áp ở người bình thường. Vì vậy, những người bị tăng huyết áp nên tránh xa loại quả này.
4. Ăn dứa khi mang bầu
Theo nghiên cứu, dứa có chất bromelain có tác dụng làm mềm tử cung, kích thích co bóp tử cung. Đặc biệt là những trái dứa xanh thì tỉ lệ chất bromelain là rất cao. Bà bầu mang thai 3 tháng đầu ăn quá nhiều dứa sẽ dễ gây sẩy thai.

(Ảnh: Zing)

Tốt nhất mẹ bầu nên kiêng loại quả này trong giai đoạn đầu của thai kỳ, và ăn một lượng vừa phải ở các giai đoạn tiếp theo.
5. Khi bị bệnh chảy máu
Theo các nhà nghiên cứu, dứa có tác dụng phân hủy fibrin, chống tụ huyết. Vì vậy, người có bệnh chảy máu hoặc có nguy cơ chảy máu như chảy máu cam, sốt xuất huyết, vết thương lớn, phụ nữ băng huyết… không nên ăn dứa.
6. Ăn dứa bị dập, nát
Dứa là loại cây bụi mọc sát mặt đất, vỏ xù xì nên thường là nơi cư trú của nấm. Khi dứa bị dập nát, dịch bào thấm ra, nấm sẽ phát triển. Đây là điều kiện thuận lợi cho nấm xâm nhập sâu vào trong quả dứa, gây ngộ độc cho người ăn.

7 sai lầm nên tránh khi ăn dứa

Trên thực tế, đã có không ít người bị ngộ độc, thậm chí tử vong vì ngộ độc dứa. Các triệu chứng ngộ độc thường thấy là mệt mỏi, khó chịu, ngứa ngáy, nổi mề đay… Để đề phòng tai biến, nên ăn dứa khi còn tươi, không dập nát.
7. Ăn dứa xanh
Ăn dứa chưa chín hoặc uống nước ép dứa xanh rất nguy hiểm. Lúc này, dứa vô cùng độc hại, rất dễ gây tiêu chảy nặng và nôn mửa. Ăn quá nhiều lõi dứa có thể khiến cho những búi chất xơ hình thành trong đường ruột.
Ngoài ra, những người có tiền sử viêm mũi họng, viêm thanh quản, hen phế quản không nên ăn nhiều để tránh nguy cơ bệnh tái phát và nặng hơn.
Đối với người có cơ địa mẫn cảm, hay bị dị ứng và trẻ em nên ăn dứa đã xào, nấu. Vì khi xào nấu dưới tác động của nhiệt, khả năng gây dị ứng của dứa không còn nữa.

Read More

Sầu riêng ăn sai cách có thể trở thành ‘thuốc độc’

Sầu riêng là loại trái cây giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, các chuyên gia cảnh báo, sầu riêng có thể thành “thuốc độc” gây khó tiêu, đột quỵ… nếu ăn sai cách. 
Sầu riêng rất giàu vitamin C, B6, B9, sắt, kali… giúp tăng cường hệ miễn dịch, giảm trầm cảm, phòng ngừa thiếu máu, săn chắc cơ bắp…

Sầu riêng ăn sai cách có thể trở thành "thuốc độc"

TS.BS Trương Hồng Sơn, Viện trưởng Viện Y học ứng dụng Việt Nam chia sẻ với Zing, giống như các loại quả khác, bên cạnh những tác dụng tốt, sầu riêng cũng có thể gây hại cho sức khỏe nếu sử dụng sai cách hay quá liều.
1. Dùng sầu riêng với đồ uống chứa chất kích thích
Nhóm nghiên cứu của John S.Maninanga đã chứng minh, trong sầu riêng có disulfiram – hợp chất hữu cơ chứa lưu huỳnh có khả năng ức chế, tích lũy aldehyde dehydrogenase.
Aldehyd dehydrogenase là nguyên nhân khiến 70% chất oxy hóa trong tế bào không được chuyển hóa, làm giảm khả năng đào thải chất độc cho cơ thể.

Các chuyên gia cảnh báo, không nên ăn sầu riêng với rượu bia, cà phê… vì có thể gây ngộ độc.

2. Ăn sầu riêng với hải sản, thịt đỏ
Sầu riêng chứa nhiều đường, kali và chất béo, glycemic. Các loại thịt có nguồn protein dồi dào như thịt bò, thịt cừu, hải sản cũng chứa nhiều chất béo bão hòa. Nếu dùng chung hai loại thực phẩm, dễ khiến cholesterol trong máu tăng đột ngột.

Cholesterol tăng gây tắc mạch máu, dẫn đến đột quỵ do thiếu máu cục bộ.

3. Ăn khi cơ thể bị nóng trong
Sầu riêng chứa nhiều đường, chất béo nên việc ăn hàng ngày sẽ sinh nhiệt trong cơ thể, gây nóng trong, nổi mụn và nhiệt miệng. Các chuyên gia cảnh báo, những người gầy, da khô, mất ngủ, đổ mồ hôi trộm… nên hạn chế ăn sầu riêng.
4. Ăn quá nhiều

Ảnh minh họa.

– Gây đầy bụng, khó tiêu: Do hàm lượng chất xơ trong sầu riêng cao, nếu ăn nhiều sẽ khiến dạ dày, ruột tăng thêm gánh nặng, trướng bụng, buồn nôn, đầy hơi, tiêu chảy và các bệnh liên quan đến đường ruột.
– Ảnh hưởng bệnh nhân suy thận: Trong 100 g sầu riêng chứa 436 mg kali. Đối với người bị suy thận, không có khả năng đào thải, kali sẽ ứ đọng trong cơ thể.
Nếu hàm lượng kali trong máu trên 6,5 mmol/l, người bệnh sẽ bị rối loạn nhịp tim, thậm chí ngừng tim đột ngột, tử vong.
– Tăng huyết áp, đường huyết: Carbohydrate khiến đường huyết tăng nhanh. Bên cạnh đó, chất harmaline trong sầu riêng gây ảnh hưởng đến huyết áp.

Người bị tiểu đường, tiền sử tim mạch không nên ăn sầu riêng.

– Đẩy nhanh tiến trình lão hóa: Hàm lượng glycemic trong sầu riêng là nguyên nhân hình thành các phân tử có hại, làm chậm quá trình tái tạo collagen, khiến da mất độ ẩm, đàn hồi và xuất hiện nếp nhăn.
– Không tốt cho phụ nữ mang thai: Ăn nhiều sầu riêng có thể có thể nóng trong, đầy hơi, khó tiêu. Do đó, những người mang bầu nên hạn chế ăn sầu riêng để đảm bảo sức khỏe cho thai nhi.
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo, mọi người nên kết hợp với các loại trái cây có tính hàn như măng cụt, thanh long, dứa… giúp tiêu hao lượng nhiệt sầu riêng sinh ra.
Bổ sung thêm các loại nước mát để thanh lọc cơ thể và không nên ăn quá 100 g sầu riêng một ngày.

Read More

Nhiều loại rau xanh chữa bệnh ngày hè, tìm đâu cũng thấy

Rau má, rau sam, rau dền là những loại rau mọc tự nhiên, nhưng có công dụng rất lớn trong việc chữa bệnh, nhất là những bệnh dễ gặp trong mùa hè. 
Rau má
Rau má có vị đắng, hơi cay, tính mát có tác dụng thanh nhiệt, lợi thấp, giải độc, tiêu thũng, dùng để chữa bệnh ở gan, tỳ vị và thận, rất tốt cho sức khỏe.
Chữa đi lỵ đau bụng do say nắng: rau má khô 40g, mía đỏ 2 lóng nướng lên bỏ vỏ, chẻ nhỏ đun chín cả hai thứ, chia 2 lần uống trong ngày trước khi ăn, uống liên tục 7 ngày.
Trị phụ nữ đau bụng, đau lưng khi có kinh nguyệt: rau má phơi khô tán bột, ngày uống 2 lần, mỗi lần uống 15g với nước đun sôi để ấm, trước khi ăn sáng và ăn tối, uống liên tục 30 ngày.
Trị rôm sảy: rau má tươi rửa sạch xay sinh tố ngày uống 30g tươi, cho thêm chút đường uống vào buổi trưa trước khi ăn.
Rau sam
Có vị chua, tính mát dùng để chữa bệnh ở tim, phổi, tỳ vị. Có tác dụng thanh nhiệt giải độc, điều trị các chứng bệnh kiết lỵ, táo bón, chứng bạch đới của phụ nữ, mụn nhọt, đinh độc.
Trị kiết lỵ: rau sam khô 100g, cỏ sữa 100g sắc với 400ml nước lấy 250ml chia hai lần uống trong ngày trước khi ăn sáng và tối uống liên tục 5 ngày.

Rau sam “thần dược” chữa bệnh tim, phổi, tỳ vị

Trị chứng huyết trắng của phụ nữ: rau sam tươi 500g giã nhuyễn cho 200ml nước chín vào quấy đều vắt lấy nước cho 2 lòng trắng trứng gà quấy đều đun sôi cho ít muối, chia hai lần uống trong ngày, uống lúc đói.
Rau dền
Thiếu máu là chứng bệnh khá phổ biến ở người già, trẻ em, người sau khi phẫu thuật hoặc mất máu, phụ nữ sau mỗi kỳ kinh nguyệt.

Rau dền “thần dược” chữa bệnh thiếu máu

Ăn nhiều rau dền có thể hỗ trợ bổ sung máu, bổ sung sắt và canxi tổng hợp, có lợi trong việc tái tạo máu.
Món rau dền cũng có nhiều cách chế biến đa dạng như luộc, hấp, nấu canh, làm nhân cho các món chiên rán, xào, hay nấu cháo cho trẻ.

Read More

Học người xưa 6 bí quyết trị tàn nhang từ thiên nhiên ngay tại nhà

Vào một ngày bạn bất chợt phát hiện nhiều đốm tàn nhang sẫm màu trên da mặt và dường như chúng gan lỳ không muốn đi? Các sản phẩm mỹ phẩm hiện nay tỏ ra không hiệu quả, tuy nhiên, người xưa lại có những bí quyết giúp chị em giải quyết vấn đề này.
Tàn nhang do rất nhiều nguyên nhân gây ra. Có thể là do sau khi sinh, nội tiết thay đổi hoặc do tuổi dậy thì, lượng hormone tăng nhiều, sắc tố melanin tăng làm cho xuất hiện tàn nhang. Bên cạnh đó, các chất tẩy trắng trong mỹ phẩm sẽ làm cho da bạn yếu hơn, bị bào mòn da. Dẫn tới làm cho sức chịu đựng của da kém dần trước các tác nhân có hại như tia cực tím của ánh mặt trời, dẫn tới tàn nhang.
Sau đây là một số cách trị tàn nhan hiệu quả từ thiên nhiên
1. Trị tàn nhang với đậu xanh

Đậu xanh ngăn ngừa lão hóa, điều trị tàn nhan. (Ảnh: ichnhi.vn)

Đậu xanh là một loại hạt chứa nhiều chất có khả năng ngăn ngừa lão hóa, điều trị tàn nhang hiệu quả.
Cách thực hiện: Bạn chỉ cần lấy một ít hạt đỗ xanh đã phơi khô, xay thành bột mịt để đắp mặt khoảng 20 phút rồi rửa lại bằng nước ấm. Bạn có thể trộn chung với sữa chua hoặc sữa tươi không đường, mỗi tuần thực hiện 2 – 3 lần.
2. Trị tàn nhang bằng nước vo gạo, nha đam

Hỗn hợp nha đam và nước gạo rất tốt cho da bị tàn nhan.

Trong các cách làm đẹp của chị em phụ nữ, nước vo gạo được ưu tiên sử dụng rất nhiều bởi nước vo gạo có tác dụng giúp da trắng mịn hơn và đặc biệt là trị tàn nhang. Tác dụng trị tàn nhang sẽ đạt kết quả tốt nhất nếu bạn kết hợp nước vo gạo với nha đam.
Cách thực hiện: Bạn để nước vo gạo khoảng 15 phút cho nó lắng xuống rồi lấy phần nước đục. Nha đam bạn rửa sạch và gọt bỏ vỏ ngoài, lấy phần thịt bên trong sau đó ép lấy nước.
Hai nguyên liệu này bạn trộn đều với nhau và thoa lên vùng da bị tàn nhang trong khoảng 15 phút rồi rửa lại với nước sạch. Cách trị tàn nhang này bạn áp dụng mỗi ngày sẽ cho hiệu quả tốt.
3. Trị tàn nhang bằng mật ong

Mật ong luôn là nguyên liệu sử dụng rộng rãi trong làm đẹp. (Ảnh: matonglamdep.com)

Mật ong có khả năng kháng viêm, diệt khuẩn, trị mụn làm trắng da rất tốt bởi chứa nhiều khoáng chất và vitamin. Ngoài ra, mật ong còn được biết đến với công dụng trị tàn nhang hiệu quả.
Cách thực hiện: Bạn trộn mật ong và nước cốt chanh tạo thành một hỗn hợp keo, sau đó bôi lên vùng da bị tàn nhang và để trong khoảng 15 phút rồi rửa lại bằng nước sạch. Khi dùng hỗn hợp này trị tàn nhang, bạn lưu ý tránh tiếp xúc nhiều với ánh nắng mặt trời.
4. Trị tàn nhan bằng ‘thiên mộng thủy’

Thiên mộng thủy là một loại nước làm đẹp được ứng dụng từ xa xưa. (Ảnh: mGift)

Thiên mộng thủy thực chất là nước của cây mướp. Nó có tác dụng hoạt huyết thông lạc, thanh nhiệt giải độc và tiêu viêm. Trong dân gian thường dùng nó để dưỡng da, nhuận da mặt, có công dụng hữu hiệu để trị tàn nhanh và các vết nám đen, phòng trừ nếp nhăn. Làm đẹp từ nước cây mướp cũng là một trong những bí quyết giữ nhan sắc của phụ nữ Nhật.
Cách lấy nước từ cây mướp là cắt những dây mướp khoảng 20 – 30 cm, cắm cả hai đầu vào bình thủy tinh sạch. Sau một đêm sẽ lấy được nước của cành mướp. có thể dùng hàng ngày hoặc để tủ lạnh dùng dần trong 1 tuần. Dân gian cho rằng lấy nước của cây mướp vào tiết lập thu là tốt nhất.
5. Thảo dược liệu pháp: Bạch truật

Bạch truật cũng được sử dụng trong điều trị tàn nhan. (Ảnh: trungtamduoclieu.vn)

Thảo dược là liệu pháp làm đẹp phổ biến được các bác sĩ đông y khuyên dùng. Sử dụng bạch truật cũng là cách trị tàn nhang mang lại hiệu quả rất tốt.
Cách thực hiện: Bạch truật thái thành từng lát mỏng hoặc xay thành bột. Ngâm 200g bạch truật trong giấm vào 50ml giấm loại tốt. Mỗi ngày lắc bình ngâm vài lần, sau 1 tháng có thể lấy ra dùng dần. Trước khi ngủ tối, bạn dùng bông thấm dung dịch này thoa lên vùng da tàn nhang vài lần (khô lại bôi tiếp).
6. Trứng gà ngâm giấm trừ tàn nhang

Nước giấm hòa tan vỏ trứng sẽ làm mờ các nốt tàn nhan. (Ảnh: k.sina.com.cn)

Trứng gà ngâm vào giấm, 1 tháng sau khi trứng gà chỉ còn lại lớp vỏ mỏng, nổi trên mặt dung dịch giấm, lấy giấm đó bôi lên các nốt tàn nhan vào các buổi tối trước khi đi ngủ, để qua đêm.
Một số cách trên đây sẽ góp phần giúp các bạn nhanh chóng tạm biệt những đốm tàn nhan ‘khó ưa’, để trả lại cho chủ nhân một làn da mịn màng, tươi sáng.

Read More

Trong Đông y, kinh giới là vị thuốc chữa phong, dị ứng, đặc biệt những trường hợp ngứa, lở, mề đay phát ban, zona thì nó là vị thuốc quan trọng.

Trong Đông y, kinh giới là vị thuốc chữa phong, dị ứng, đặc biệt những trường hợp ngứa, lở, mề đay phát ban, zona thì nó là vị thuốc quan trọng.
Kinh giới là loại rau gia vị không thể thiếu trong món rau sống, đặc biệt khi ăn cá, lẩu cá… Trong Đông y, kinh giới là vị thuốc chữa phong, dị ứng, đặc biệt những trường hợp ngứa, lở, mề đay phát ban, zona thì nó là vị thuốc quan trọng. Kinh giới được dùng riêng rẽ hoặc dùng chung với những vị khác tùy trường hợp.

Kinh giới – cây rau gia vị quen thuộc và cũng là cây thuốc quý trị nhiều bệnh.

Mùa thu, người ta cắt cả cây đem thái ngắn phơi thật khô rồi bảo quản để dùng lâu dài. Hoa kinh giới có thể riêng. Khi dùng có thể sao vàng hoặc sao đen. Hoa kinh giới sao đen sẽ có tác dụng chỉ huyết, thường được dùng để điều trị một số bệnh của phụ nữ.
Để điều trị phong tê thấp, kinh giới được kết hợp với nam tục đoạn, rễ có xước. Để điều trị cảm hàn: kinh giới kết hợp với quế, kiệu. Điều trị mề đay thì kinh giới kết hợp với kim ngân, sài đất, liên kiều. Nếu dùng ngoài người ta dùng kinh giới nấu nước để làm nước tắm chữa những bệnh ngoài da như: ngứa lở, eczema, chàm, zona, rôm sẩy… Ở nhiều vùng quê, chị em còn dùng kinh giới, cỏ mần trầu, cây cứt lợn, lá sả, lá chanh nấu nước để làm nước gội đầu. Vừa sạch gàu, mượt tóc và có hương thơm. Sau đây là một số bài thuốc trị bệnh có kinh giới.
Lở ngứa ngoài da do huyết nhiệt: kinh giới 16g, ngân hoa 12g, cỏ mần trầu 20g, lá đinh lăng 20g, chi tử 10g. Sắc uống ngày 1 thang.
Đau thần kinh vai cổ do bị nhiễm lạnh: kinh giới 16g, nam tục đoạn 20g, ngải diệp 20g, thủ ô chế 16g, tế tân 6g, quế 10g, kiện 10g. Sắc uống ngày 1 thang.
Mề đay thể phong nhiệt (nổi khắp người, ngứa từng cơn, da nóng, tiểu đỏ, phân táo): kinh giới 16g, kim ngân 20g, hạ khô thảo 16g, thương nhĩ 12g, nam hoàng bá 16g, chi tử 12g, sài hồ 10g, chỉ xác 8g, cam thảo 10g. Sắc uống ngày 1 thang. Công dụng: thanh nhiệt, tiêu độc, bình can, lợi tiểu.
Viêm mũi dị ứng (hắt hơi, tịt mũi…): kinh giới 16g, thương nhĩ (sao) 16g, xương bồ 16g, bồ công anh 20g, bạch chỉ 10g, xuyên khung 10g, cát cánh 12g, tía tô 16g, cam thảo 10g. Sắc uống ngày 1 thang.
Sản phụ bị băng huyết: hoa kinh giới (sao đen) 16g, bẹ móc (sao đen) 16g, cỏ mực (sao đen) 20g, thục địa (sao khô) 20g, gừng nướng 8g. Sắc uống ngày 1 thang.

Read More

Cây hoa cứt lợn có vị cay, đắng, tính mát. Có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, sát trùng, tiêu thũng, trục tan ứ Máu bầm

Theo Đông y, cây hoa cứt lợn có vị cay, đắng, tính mát. Có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, sát trùng, tiêu thũng, trục Tan ứ Máu Bầm…Cỏ hôi hay là cây cứt lợn và còn có tên gọi khác: cỏ cứt heo, cây bù xích, hoa ngũ sắc, hoa ngũ vị. Cỏ cứt lợn có nguồn gốc ở vùng nhiệt đới châu Mỹ. Bộ phận dùng làm thuốc là toàn cây, thu hái quanh năm, tốt nhất vào mùa hạ, đem về rửa sạch đất cát, dùng tươi hay phơi khô. Theo Đông y, cây hoa cứt lợn có vị cay, đắng, tính mát. Có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, sát trùng, tiêu thũng, trục ứ… được dùng riêng hoặc phối hợp với một số vị thuốc khác trong những trường hợp sau :
Trị viêm mũi xoang: Cỏ cứt lợn tươi 50g, rửa sạch, để ráo, giã nát, vắt lấy nước tẩm vào bông. Dùng bông này nhét vào lỗ mũi bên đau khoảng 15-20 phút. Rút bông ra để dịch mủ từ trong xoang và mũi giải phóng ra ngoài rồi xì nhẹ nhàng. (Tránh xì mũi mạnh mủ từ trong mũi xoang có thể đi qua đường nối thông giữa mũi và tai (gọi là vòi nhĩ) gây viêm tai giữa cấp).

Cỏ hôi

Thuốc nhỏ mũi trị nghẹt mũi, ngứa mũi, chảy nước mũi: Lá cỏ cứt lợn tươi 4g, tỏi 2 nhánh, hai thứ giã nhỏ vắt lấy nước nhỏ vào mũi ngày 3-4 lần.
Trị chứng yết hầu sưng đau: Cỏ cứt lợn tươi 50g, giã nát lọc lấy nước cốt, thêm đường phèn, chia uống trong ngày; cũng có thể lấy lá phơi khô, tán mịn, dùng làm thuốc bột – ngậm và nuốt dần xuống họng.

Phụ nữ bị rong huyết sau khi sinh nở: Cỏ cứt lợn tươi 50g, rửa sạch, giã nát, lọc lấy nước uống trong ngày. Uống liên tục trong 3 – 4 ngày.
Trị nhọt độc mưng đỏ: Cỏ cứt lợn, rửa sạch, thêm chút muối, trộn đều, giã nát, đắp vào vết thương.
Bài thuốc trị viêm họng: Cây cứt lợn 20g, kim ngân hoa 20g, lá rẻ quạt 6g, cam thảo đất 16 g. Sắc uống.
Trị viêm đường hô hấp: Cây cứt lợn 20g, lá bồng bồng 12g, cam thảo đất 16g. Sắc uống.
Trị sỏi tiết niệu: Cỏ cứt lợn 20g, kim tiền thảo 16g, râu ngô 12g, mã đề 20g, cam thảo đất 16g. Sắc uống.

Read More

bí quyết làm đẹp của phụ nữ Nhật Bản được gìn giữ qua nhiều thế kỷ

Nhật Bản là vùng đất không chỉ nổi tiếng với nền văn hóa độc đáo, ẩm thực đa dạng mà người dân xứ Phù Tang còn sở hữu làn da đẹp đáng kinh ngạc. Mặc dù là một trong những quốc gia có nền công nghiệp mỹ phẩm lớn nhất châu Á, trong đời sống hàng ngày, phụ nữ Nhật lại ưu chuộng lối làm đẹp tự nhiên và truyền thống được lưu giữ từ ngàn đời xưa.
Nếu như bạn cũng yêu thích món ăn như trà xanh, sushi, đậu nành natto…hoặc đã từng có trải nghiệm tuyệt vời khi ngâm mình trong dòng suối nóng Osen vào tiết trời đông lạnh giá ở đất nước của núi lửa này, bạn sẽ thấy đó là những phương pháp làm đẹp an toàn và thực sự hiệu quả. Hãy cùng chúng tôi điểm danh những bí quyết làm đẹp mà phụ nữ Nhật Bản đã giữ gìn trong nhiều thế kỷ.
Trà xanh Matcha

Với các đặc tính kháng khuẩn, chống viêm và chống oxy hóa, những người đẹp Nhật Bản không chỉ uống tách trà xanh Matcha mỗi ngày, họ còn dùng trà xanh đắp mặt nạ giúp se khít lỗ chân lông, đào thải độc tố trực tiếp trên làn da. Bạn có thể dễ dàng mua được bột matcha nguyên chất, xử lý sạch trong các cửa hàng lớn nhỏ tại Nhật. Với vô vàn lợi ích và dễ sử dụng, Matcha là một trong những “quốc phẩm” tại đất nước này.
Tắm bằng cám gạo

Phụ nữ Nhật Bản tin rằng massage mặt và toàn thân là chìa khóa cho làn da không nếp nhăn. Các nàng geisha sử dụng cám gạo để làm mềm da, tẩy tế bào chết bằng cách ngâm một lượng cám gạo nhỏ cỡ lòng bàn tay trong nước ấm, và massage theo hình tròn, giúp thư giãn cơ bắp và cải thiện lưu thông máu
Chất chống oxy hóa và dưỡng chất tự nhiên từ cám gạo giúp nuôi dưỡng làn da và ngăn ngừa nếp nhăn. Đây là thành phần chủ đạo trong việc tẩy tế bào chết toàn thân mà phụ nữ Nhật yêu thích.
Chế độ ăn cân đối, phong phú và đa dạng

Bữa ăn sáng với phụ nữ Nhật là bữa chính trong ngày, chính vì vậy, đồ ăn sáng của họ không bao giờ chứa calo hay những món ăn vặt. Phụ nữ Nhật bản tin rằng “thực phẩm trong cơ thể bạn sẽ nói về diện mạo của bạn”. Bữa sáng thường xuyên của họ là gạo (cơm), rong biển, cá, đậu nành đã lên men, rau, trái cây, và trà xanh. Đặc biệt, người Nhật thường sử dụng lượng dầu tối thiểu khi nấu ăn, tránh lạm dụng dầu mỡ.
Tắm và tắm osen như một nghi lễ

Ở Nhật Bản, tắm chính là một nghi lễ. Từ bồn tắm gia đình tuyệt đẹp đến suối nước nóng “Onsen” (bathhouses), các công đoạn theo trình tự với họ rất quan trọng. Việc đầu tiên là chà xát cơ thể từ đầu đến chân bằng sữa rửa mặt tẩy tế bào chết sau đó leo vào bồn tắm nóng hấp với dầu hoặc tinh chất của nhiều loại thảo dược và trà xanh. Ngâm mình trong suối nước nóng giữa khung cảnh thiên nhiên chính là một trong những liệu pháp hoàn hảo để làm đẹp da, giảm stress cũng như chữa được một số căn bệnh nhờ vào nguồn khoáng chất dồi dào trong các suối nước nóng ở xứ sở Hoa Anh Đào.
Người Việt Nam có thói quen chỉ tắm bằng vòi sen, trong khi người Nhật thường ngâm mình trong bồn tắm. Nếu chưa có điều kiện để trải nghiệm tắm suối nước nóng Osen, phụ nữ Việt Nam có thể ngâm mình trong bồn tắm. Khi ngâm bồn, cơ thể của bạn sẽ dần ấm lên giúp cho máu huyết lưu thông điều hòa, đồng thời việc tiết mồ hôi trong lúc ngâm bồn cũng có công dụng detox cơ thể, rất hữu ích trong việc làm đẹp. Bạn sẽ có một làn da hồng hào và một cơ thể khỏe mạnh từ bên trong.
Dầu hạt hoa trà (Camelia Oil)

Phụ nữ Nhật Bản tiên phong trong việc sử dụng tinh dầu để làm đẹp và camellia Oil là một trong những tinh dầu phổ biến nhất Nhật Bản. Truyền thuyết kể lại rằng các Geisha sử dụng loại tinh dầu này để làm sạch làn da của mình trong khi loại bỏ trang điểm và còn làm mái tóc mềm mượt đến ngỡ ngàng bằng cách ủ 20 phút trước khi dùng dầu gội đầu . Nó được coi là một trong những thủ thuật làm đẹp nổi tiếng nhất, giúp chống lại các dấu hiệu lão hóa và phục hồi độ ẩm. Một trong những cuốn sách lâu đời nhất trên thế giới là Tale of Genji đã nói về những phụ nữ Nhật Bản sử dụng dầu Camellia để làm một lớp mặt nạ cho tóc.
Xu hướng làm đẹp của Nhật trong thời hiện đại luôn thay đổi một cách chóng mặt, nhưng 5 bí quyết cơ bản trên của Phụ nữ Nhật vẫn mãi là “huyền cơ” của vẻ đẹp. Phụ nữ Việt Nam có thể áp dụng chăm sóc vẻ đẹp cho chính mình rất đơn giản tại nhà với trà xanh, cám gạo, tinh dầu hạt hoa trà được bày bán trong các cửa hàng và siêu thị uy tín. Và đừng quên rằng một chế độ ăn uống ít dầu mỡ, nghỉ ngơi để giảm thiểu stress là cách quan trọng để giúp bạn duy trì sự trẻ trung, xinh đẹp.

Read More

Những sự thật về trứng nhiều người chưa biết

Trứng là một lựa chọn thực phẩm ăn sáng giàu chất đạm, giàu dinh dưỡng và rẻ tiền giúp bạn khỏe mạnh. Chúng là loại thực phẩm chứa vitamin B, chất dinh dưỡng và protein.

Trứng là thực phẩm rẻ tiền nhưng có nhiều dinh dưỡng, thích hợp với nhiều mục đích chăm sóc sức khỏe – Ảnh: Shutterstock

Các chuyên gia y tế đã gợi ý rằng chế độ ăn uống bao gồm trứng được coi là một chế độ ăn uống lành mạnh. Một nghiên cứu cũng phát hiện ra rằng bữa sáng gồm trứng, khi so sánh với ngũ cốc hoặc không ăn sáng, giúp mọi người giảm cảm giác thèm ăn các thức ăn có đường và béo trong ngày.
Ngoài ra, trứng là một thực phẩm hoàn hảo để chữa nôn nao sau cơn say nhờ mức cysteine cao – loại axít amin trong trứng giúp phân hủy acetaldehyde, nguyên nhân gốc rễ gây nôn nao. Trứng cũng giúp cơ thể loại bỏ độc tố không mong muốn tích tụ do uống rượu. Tuy vậy, cách ăn trứng thế nào cho đúng với mục đích của người dùng mới là quan trọng.
Dưới đây là 8 sự thật về trứng giúp bạn tối ưu hóa lợi ích của nó đối với sức khỏe, theo boldsky.
Lòng đỏ trứng giúp não phát triển
Lòng đỏ trứng là một trong những nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng nhất, bao gồm vitamin B phức tạp gọi là choline. Choline được kết hợp với chức năng thần kinh tốt hơn và giảm viêm. Chế độ ăn uống choline giúp phát triển não của thai nhi, đó là lý do tại sao phụ nữ mang thai nên ăn trứng thường xuyên hơn.
Ngoài ra, choline phân hủy thành bethan trong cơ thể, từ đó tạo ra các hoóc môn hạnh phúc được gọi là serotonin, dopamine và norephinephrine.
Trứng là thực phẩm protein hoàn hảo
Khi nói đến chất lượng protein, trứng đứng đầu danh sách các loại thực phẩm chứa protein. Protein trong trứng có thể được hấp thu và sử dụng bởi cơ thể. Chúng không chỉ cung cấp protein chất lượng cao mà còn chứa nhiều chất chống ô xy hóa, vitamin A, vitamin B12, vitamin D, riboflavin, folate, phốt pho và choline. Một quả trứng luộc chín có 6 gram protein, cung cấp cho phụ nữ 14% nhu cầu protein hằng ngày và nam giới là 11%.
Sự lựa chọn thân thiện với trọng lượng
Kết hợp trứng vào chế độ ăn uống sẽ giúp bạn kiểm soát cân nặng tốt hơn. Protein từ trứng giúp cho bụng cảm thấy no và thỏa mãn suốt cả ngày. Trứng cũng đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì khối lượng cơ nạc trong quá trình giảm cân. Một quả trứng lớn chứa khoảng 70 calo và 6 gram protein, làm cho nó trở thành một nguồn protein có hàm lượng calo thấp. Và điều này là quan trọng đối với những người đang cố gắng giảm cân, theo boldsky.
Thực phẩm thể dục tuyệt vời
Sau khi tập luyện, nhận đủ protein đặc biệt quan trọng vì nó giúp xây dựng lại và sửa chữa các mô cơ. Và protein cần thiết cho việc xây dựng cơ. Trứng nên là một phần của tất cả các bữa ăn và bữa ăn nhẹ, đặc biệt là món ăn nhẹ sau khi tập thể dục. Ăn trứng luộc chín với trái cây tươi cũng là sự kết hợp tuyệt vời cho sức khỏe, theo boldsky.
Nguồn vitamin D tuyệt vời
Cơ thể hấp thụ vitamin D thông qua ánh sáng mặt trời và bằng cách tiêu thụ một số loại thực phẩm. Trứng cung cấp vitamin D tuyệt vời và là một trong số ít nguồn thực phẩm tự nhiên chứa vitamin này. Kết hợp trứng vào chế độ ăn uống thường xuyên có thể giúp ngăn chặn sự thiếu hụt vitamin D. Nếu ít tiếp xúc với ánh nắng mặt trời, trứng có thể là một nguồn tuyệt vời để có hàng ngày. Một lòng đỏ trứng lớn đáp ứng 10% nhu cầu vitamin D hàng ngày cho người lớn.
Màu trứng không ảnh hưởng đến chất dinh dưỡng
Nhiều người tin rằng trứng có vỏ màu nâu tốt hơn trứng có vỏ màu trắng, nhưng màu vỏ không có liên quan gì đến chất lượng trứng. Màu sắc của lòng đỏ trứng có thể thay đổi dựa trên những gì gà ăn, nhưng điều đó không phản ánh chất lượng dinh dưỡng, theo boldsky.
Tuy nhiên, lòng đỏ là nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất và chất béo tuyệt vời, trong khi lòng trắng trứng có nhiều chất riboflavin và protein.
Trứng tươi là tốt nhất
Bạn có biết trứng có thể được sử dụng trong vòng ba tuần kể từ ngày bán nếu được bảo quản đúng cách trong tủ lạnh không? Trứng bắt đầu lão hóa nhanh hơn ở nhiệt độ phòng, vì vậy đừng để chúng bên nhiệt độ ngoài quá lâu.
Hàm lượng chất béo trong trứng
Một quả trứng lớn chứa 1,5 gam chất béo bão hòa, 1 gram chất béo không bão hòa đa và 1,8 gram chất béo không bão hòa đơn. Một số trứng cũng chứa a xít béo Omega-3 vì gà mái được cho ăn một chế độ ăn có chứa hạt lanh. Khi gà mái tiêu hóa hạt lanh, một số ALA bị phân hủy thành DHA và a xít béo chuyển vào lòng đỏ, theo boldsky.

Read More

Trẻ hết ho đờm chỉ trong 3 ngày bằng lê và mật ong

Theo y học cổ truyền quả lê có vị chua, tính mát có tác dụng trong việc giảm ho, tiêu đờm, tiêu độc, thanh nhiệt. Quả lê kết hợp với mật ong tạo nên bài thuốc quý giúp trị ho, long đờm hiệu quả ngay tại nhà.
Chị Nguyễn Diệu Thu (Hà Nội) cho biết, mình có con trai thường xuyên bị ho, mũi, viêm phế quản do dị ứng thời tiết, thường xuyên phải dùng thuốc kháng sinh.
“Dù tôi đã áp dụng rất nhiều bài thuốc dân gian để hạn chế kháng sinh, tác dụng không mấy khả quan. May mắn, một lần tôi được người bạn thân cũng là một bác sĩ đông y chia sẻ công thức trị ho, long đờm cho trẻ với những nguyên liệu đơn giản, dễ làm từ quả lê và mật ong.
Sau khi áp dụng, chỉ trong 3 ngày, con trai đã khỏi ho, không còn thở rít. Từ đó, bé con nhà tôi đã nói lời chia tay với kháng sinh mỗi khi trở trời”, chị Thu chia sẻ.
Dưới đây là công thức trị ho, long đờm cho trẻ hiệu quả chỉ trong 3 ngày mà chị Thu đã áp dụng để chữa khỏi ho đờm cho con trai ngay tại nhà:
Nguyên liệu:
Lê: 1/2 quả (khoảng 300 gram)
Tỏi: 3 tép nhỏ
Gừng: 10 gram
Mật ong: 200 ml
Cách làm
Bước 1: Lê gọt vỏ, cắt nhỏ miếng vừa ăn, cho vào một bát tô lớn.

Trẻ hết ho đờm chỉ trong 3 ngày bằng lê và mật ong

Bước 2: Tỏi dập dập, gừng thái lát cho chung vào bát lê, sau đó đổ mật ong lên trên.

Trẻ hết ho đờm chỉ trong 3 ngày bằng lê và mật ong

Bước 3: Cho hỗn hợp lê, gừng, tỏi, mật ong vào hấp cách thủy khoảng 30 phút.

Trẻ hết ho đờm chỉ trong 3 ngày bằng lê và mật ong

Bước 4: Chắt hỗn hợp nước lê, mật ong ra hộp riêng, cất tủ lạnh dùng dần.
Liều dùng mỗi lần 10ml, ngày 3 lần. Nếu có thể, cho bé ăn cả phần thịt lê đã được hấp chín để có tác dụng nhanh hơn.

Trẻ hết ho đờm chỉ trong 3 ngày bằng lê và mật ong

Lưu ý: Với những bé dưới 1 tuổi, có thể thay thế mật ong bằng đường phèn để tránh bị dị ứng.

Read More